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Le safran
Le matin a l'or en bouche et le nôtre est rouge. Trois pistils par fleur et un petit trésor caché sous les pétales violets (FINE INTRO PRODOTTO) à une période de l'année où l'on n'attend pas de floraison. On se lève tôt le matin, avant que les fleurs ne s'ouvrent, et on les cueille patiemment, avec le geste lent et minutieux des premiers matins d'automne. Cette attention garantit que notre safran est classé dans la première catégorie de qualité, avec des pouvoirs aromatiques, colorants et amers élevés.
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