Qui nous sommes
Nous ne sommes pas nés agriculteurs mais nous sommes liés à la terre par une forte passion combinée à un dévouement pour essayer de la comprendre grâce à la pratique et à l'écoute.
Terre dei Borghi est un projet qui a débuté en 2016 à Arquà Petrarca, sur des terres abandonnées depuis de nombreuses années au cœur des collines euganéennes.
À partir du fort sentiment de connexion avec cette terre, la restauration des anciennes vignes et l’expérimentation de différentes cultures ont été entreprises, avec l'aide de la communauté locale, témoin des valeurs et des traditions à préserver.
L'exploitation s'étend sur quatre hectares, dont deux sont consacrés à la culture de la vigne. Trois cépages sont présents dans nos vignobles accompagnés d'oliviers, de lavande, de safran et d'arbres fruitiers.
Nous avons choisi de cultiver nos terres en utilisant des engrais biologiques, nous essayons d'éviter l'utilisation de plastique et nous croyons au travail manuel.
Notre passion s'exprime dans la qualité de ce que nous produisons. Nous sommes convaincus que pour bien travailler, il faut connaître sa terre et être conscient de sa biodiversité.
Nous sommes les gardiens de la terre dont nous dépendons, c'est pourquoi nous voulons la mettre en valeur en préservant son identité."
