Terre dei Borghi
Safran
Produit certifié UNIMONT-Université de Milan
Terre dei Borghi
Safran
Produit certifié UNIMONT-Université de Milan
Pistils de fleurs de safran, cueillis à la main le matin, novembre 2022.
Produit certifié UNIMONT-Université de Milan
Première catégorie de qualité (ISO 3632 1,2:2010-2011)
Arquà Petrarca, côté est de Sassonero.
2022
0,5 gr (15 porzioni)
Le vin
Notre petit vignoble est enraciné dans le sol calcaire des collines euganéennes. Les vignes bénéficient d'une exposition optimale qui leur permet de se développer dans un microclimat ensoleillé et ventilé.
L'huile
Autrefois, les oliviers n'étaient pas plantés dans notre région en raison des gelées hivernales. Les temps et les climats ont changé et nos oliviers ont poussé.
Le safran
Le matin a l'or en bouche et le nôtre est rouge. Trois pistils par fleur et un petit trésor caché sous les pétales violets.
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