Terre dei Borghi
Zafferano
Prodotto certificato UNIMONT-Università degli Studi di Milano
Terre dei Borghi
Zafferano
Prodotto certificato UNIMONT-Università degli Studi di Milano
Pistilli di fiori di zafferano, raccolti a mano al mattino, Novembre 2022.
Prodotto certificato UNIMONT-Università degli Studi di Milano
Prima categoria di qualità (ISO 3632 1,2:2010-2011)
Arquà Petrarca, versante Est del Sassonero.
2022
0,5 gr (15 porzioni)
Il vino
Il nostro è un piccolo vigneto che affonda le proprie radici sul terreno calcareo dei Colli Euganei.
L'olio
Nel nostro territorio prima non si piantavano ulivi a causa delle gelate invernali. I tempi, i climi cambiano e i nostri ulivi crescono.
Lo zafferano
Il mattino ha l’oro in bocca e il nostro è rosso. Tre pistilli per fiore, un piccolo tesoro nascosto sotto i petali viola.
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